人會感到疲勞無力、肌肉酸痛、四肢發麻可能是因為

長期缺乏維生素B1 長期缺乏維生素B1

身體一旦缺乏維生素B1,使得細胞能量轉換率不佳而導致細胞能量不足及神經傳導出現問題,隨著時間累積,身體會產生疲勞酸痛、僵硬、末梢發麻等不適症狀。

身體的能量,主要來自食物中”醣”的轉換,維生素B1是轉換過程中所需必要的營養素。

身體缺乏維生素B1
隨時間累積產生不同症狀

輕度初期缺乏

  • 飲食習慣造成的營養不均
  • #疲勞
  • #無力

中度持續缺乏

  • 飲食習慣造成的營養不均
  • 內外在壓力
  • #眼睛疲勞
  • #肩頸僵硬
  • #腰背酸痛

重度長期缺乏

  • 飲食習慣造成的營養不均
  • 內外在壓力
  • 身體老化
  • #手腳發麻
  • #嚴重酸痛
  • #神經痛

細胞能量不足

讓你疲勞、酸痛、發麻上身
合利他命科普知識庫I

維生素B1是轉換能量
神經系統運作必要的營養素

01維生素B1是協助葡萄糖轉換能量
神經系統運作的營養素

人體的能量是來自於日常飲食中所攝取的三大營養素(醣類、脂質、蛋白質)轉換而來,其中醣類是大腦及紅血球的主要能量來源,要讓醣類轉換為能量就不可缺少維生素B1

維生素B1是轉換能量、神經系統運作必要的營養素 維生素B1是轉換能量、神經系統運作必要的營養素
維生素B1

02維生素B1與身體主要能量來源
及醣類代謝有緊密關聯

醣類分解成單醣體的葡萄糖經人體吸收,葡萄糖經各種代謝反應後變成丙酮酸,丙酮酸接著轉換為乙醯輔酶A,最後乙醯輔酶A會進入檸檬酸循環※,並在代謝過程中產生能量,而能量轉換、代謝過程中都需要維生素B1的參與輔助。

    ※是指將攝取的營養有效轉換為熱量的生物體內化學途徑
維生素B1與身體主要能量來源及醣類代謝有緊密關聯 維生素B1與身體主要能量來源及醣類代謝有緊密關聯
維生素B1

03維生素B1幫助維持神經訊號傳導正常作用

神經細胞主要的能量來源是葡萄糖,而維生素B1又與葡萄糖轉換成能量有關,是幫助神經系統作用傳導訊號的重要物質,若缺乏維生素B1,會導致神經機能無法順利運作而出現神經痛的症狀。

維生素B1幫助維持神經系統運作
維生素B1
合利他命科普知識庫II

為什麼體內的維生素B1會不足?

  • 難以取得

    人體無法自行
    合成維生素B1

    難以從食物中
    攝取維生素B1

  • 難以吸收

    各年齡層對維生素B1
    吸收有差異

    身體代謝能力
    逐漸衰退

體內的維生素B1不足的主要成因

Ans 01難以取得

人體無法自行合成維生素B1,必須從外部攝取
且維生素B1難以從食物中取得

  • 維生素B1為水溶性,容易在沖洗食材過程中流失,並會被自來水中的氯分解。
  • 維生素B1遇熱會遭到破壞,在一般料理加熱過程中,會造成維生素B1的減少。
維生素B為水溶性易被自來水中殘留的餘氯分解 維生素B為水溶性易被自來水中殘留的餘氯分解 食物加熱破壞維生素

Ans 02難以吸收

人體對於維生素B1吸收有限,每次最多只能吸收10mg,並且無法大量儲存於體內。此外隨著年齡增長,身體代謝能力衰退,對維生素B1的吸收力也逐漸減弱。

參考資料:
  • Gledhill J. A qualitative study of the characteristics and representation of fatigue in a French speaking population of cancer patients and healthy subjects. Eur J Oncol Nurs. 2005;9(4):294-312; discussion 313-4.
  • Tardy AL, et al. Vitamins and minerals for energy, fatigue and cognition: a narrative review of the biochemical and clinical evidence. Nutrients. 2020;12(1):228.
  • Kennedy DO. B vitamins and the brain: mechanisms, dose and efficacy--a review. Nutrients. 2016;8(2):68.
  • World Health Organization. Thiamine deficiency and its prevention and control in major emergencies. 1999.
  • Lacourt TE, et al. The high costs of low-grade inflammation: persistent fatigue as a consequence of reduced cellular-energy availability and non-adaptive energy expenditure. Front Behav Neurosci. 2018;12:78
  • Bjørklund G, et al. Chronic fatigue syndrome (CFS): suggestions for a nutritional treatment in the therapeutic approach. Biomed Pharmacother. 2019;109:1000-7.
    C-APROM/TW/THI/0030 DEC 2020